2005/10/11

2005/10/11-種咖啡豆_第一天

今天理論上是該上班的,但小弟我今天請假一天!
因為請假一天可以變成連續放四天(10/09-10/12),這樣可是很爽的啦!
但另外的目的是為了咖啡豆的處理,
我想大家一聽到咖啡豆的處理,應該就是馬上想到要泡咖啡前的準備吧!
只不過為了準備泡咖啡而請假一天似乎是令人無法想像吧!
其實不是,我是要種咖啡豆。
上星期十月一日,二日,我參加了社區大學的咖啡之旅,
其實就是去看看咖啡樹的生長情況與環境吧!

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咖啡樹

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咖啡豆(尚未成熟)

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咖啡豆(開始成熟,變紅)

再看看咖啡豆的烘焙過程,隔天最後是體會泥人製作的遊戲!
這兩天可以說是天公做美,剛剛好強台龍王颱風登陸,(聽起來特別有氣勢的名字)
第一天的天氣與第二天的天氣真是天壤之別,
不過這樣的體會倒是也蠻新鮮的,颱風天出遊,這輩子我還是第一次!
尤其在大風大雨中吃的豬排套餐,
然後再喝杯熱咖啡(到喝熱咖啡的時候受不了了,還是跑進去啦!),
這樣的體會也同樣是第一次!
廢話不多說了,就把我今天的成果展示一下吧!

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紅色咖啡豆處理後可以分為兩半

(大家所看到的一般咖啡豆其實是1/2)

一般大家一定以為剛剛紅色的果實似乎不太像大家平時所看到的咖啡豆大小吧!
其實平時大家所看到的是1/2而已,一棵成熟咖啡果實是要分為1/2的,
當然也有例外的,如圖面上三顆裡右下角那一顆,那就是原豆,
大小大約就是一粒原始的果實一樣大,這算是高級品阿!
因為養分要一分為二給兩半咖啡豆,但因某種原因,另外一半無法吸收養分,
全部由另外一半吸收,反正就是吃的比別人多一倍的養份,
所以這種咖啡豆算是比較高級的豆子,要買整包都是原豆的也真的是不便宜!
但我不管他原豆或什麼鳥豆,我是要用來種的,只要是豆,豆豆都是好豆!(有沒有覺得很類似的台詞!.............人人都是食神)

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那時候山上採的,直接移植回家種



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豆子下種喔!

大家一定覺得怎麼種的這麼密,我只能老實跟大家說,原因有二,
第一,拔太多啦,丟掉又讓費,所以全部給他種下去!
第二,土買太少,而且塑膠瓶不夠,只夠我弄兩組兩公升的塑膠瓶!
就因如此,只好委屈各豆豆,大家擠一點吧!
其實因為圖片不夠大,要不然眼尖的大家應該會發現,
其中上面那盆,咖啡豆特別整齊,其是缺口面朝上缺口面朝下,一正一反的種入!
至於為何這樣,其實我在網路上有找到一些資料,
其說明缺口面應該要朝上,咖啡豆與一般豆子是相反的,
可是我也不確定資料到底對不對,所以我乾脆一正一反的種入,
反正1/2的機會可以成功,至少不會因為弄錯造成全軍覆沒吧!
但另外一盆我就懶了,全部給他照網路上的教學種了,
因為一正一反的植入,太累太麻煩啦!
尤其咖啡豆因表層上面的糖衣黏黏滑滑的,我實在是沒耐心啦!

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保特瓶下方是空缺的

咖啡樹的種植我在咖啡旅遊中,聽了商家的介紹,
咖啡樹的環境必須要潮濕,但是要排水良好,
那裡的環境好山(天氣,空氣),好水,好土質,加上有機的肥料,
可以種出全台唯一有機認證的咖啡豆,可以.........以下不廢話,
在我家裡:
沒有好山(台北的空氣不用介紹,台北人都知道他的好!),
沒有好水(只有石門水庫過濾後,透過生鏽腐蝕的水管,經過千山萬水的污染土地,然後到我家卻還氯氣嚴重,喝了卻不會死的好水!),
沒有好土質(只有花市買的比較心安的土!)
沒有有機肥(外面的肥料,我真的不知道要怎麼買有機肥!即使包裝上有寫,也不敢說是真的!)
所以我唯一能做的就是,弄個排水良好的花盆,
如圖,我將保特瓶割掉四分之一,再將那四分之一放到底層去,
這樣的話,即使澆太多水(當然不能太過多,太多的話再由瓶口倒出),
水也會流到底層, 而土質也不會一直泡在水中,造成排水不良,
然而底部的水, 也會因為蒸發的方式重新跑至乾燥的土壤中,
讓土質保持潮濕, 我想這樣應該可以比較好吧!
接下來就是等半年後,看發芽的情況!
之中有什麼情況的話,就再跟大家報告吧!

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合併照